Polvos de hornear, es un agente leudante que consiste en una combinación de almidón de maíz, fosfato mono cálcico, bicarbonato de sodio y carbonato de calcio. Tiene la misma función de la levadura, de hecho es una levadura química, polvo de hornear o impulsor, también llamado Royal como consecuencia de la popularización de esta marca, es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica, pero actúa de una manera más rápida y se utiliza en: mezclas para preparar queques y bizcochos, galletas, tarta y pasteles.
Envase de 250g, 500g y 1kg
MODO DE USO
Agrega a la preparación mezclando con harina u otro ingrediente seco. Usa la cantidad indicada en la receta. En caso de que ésta no indique cantidad, agrega 1 o 2 cucharaditas por cada taza de harina.
