El maní es una buena fuente de grasas «buenas» y su consumo regular (con moderación) ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, reduce el colesterol y hasta contribuye a bajar de peso, ya que proporcionan sensación de saciedad y altas dosis de energía, haciendo que la persona coma menos.
El merken, que es tradicional en la cocina mapuche de Chile y, en menor medida, de Argentina, está hecho a partir de ají cacho de cabra seco y ahumado, que se muele (tradicionalmente en piedra de moler) junto a semillas de cilantro tostadas y sal. La composición aproximada es un 70% de ají cacho cabra, 20% de sal y 10% semillas de cilantro. Esto mezclado con el maní recién tostado provocan una combinación exquisita de sabor.
Podemos deleitarnos con el maní merken en cualquier momento del día ya que puede ser ingerido junto a fiambres y quesos. También aquellos amantes del whisky o la cerveza lo podrán acompañar de notable manera.
DURACION: 1 AÑO
USO: Se consume como snack.
Se recomienda para su óptima conservación un ambiente seco y fresco.
