El jengibre además de tener un particular sabor con cierto toque picante, tiene gran cantidad de propiedades muy beneficiosas para la salud.
El jengibre (zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, y crece como rizoma horizontal. El jengibre es parte de la familia Zingiberaceae, junto con el cardamomo y la cúrcuma. Se produce comúnmente en India, Jamaica, Fiji, Indonesia y Australia.
Los beneficios que más se atribuyen al jengibre son:
- aliviar las náuseas.
- contribuir a la pérdida de apetito.
- contrarrestar el mareo y el dolor.
- mejorar la digestión.
- combatir una gripe.
- reducir dolores musculares (anti-inflamatorio)
- prevenir accidentes cardiovasculares.
Comer un poco todos los días es una buena opción. El jengibre tiene una sustancia (gingerol) que ayuda a desinflamar a las articulaciones, reduce los dolores crónicos y permite una movilidad mayor; se dice que el jengibre es tan eficaz como el Ibuprofeno cuando de dolores en articulaciones se trata.
