La avena es un cereal con un alto contenido de fibra, proteína y grasas saludables. También es rica vitamina B y en minerales como el hierro, el calcio, el fósforo, el potasio o el magnesio. Contiene multitud de propiedades antioxidantes.
Utilizar harina de avena trae muchos beneficios para nuestra salud. Principalmente, es una gran fuente de fibra, pero tiene otros muchos beneficios.
Propiedades
- Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.
- Previene enfermedades del corazón.
- Evita el estreñimiento.
- Favorece la digestión.
- Regula los niveles de glucosa en sangre.
- Ayuda a combatir la diabetes de tipo 2.
- Reduce y controla la presión arterial.
- Ayuda a prevenir el cáncer colorrectal.
- Favorece el desarrollo de masa muscular.
- Ayuda a controlar el peso.
Consumo
La avena es un alimento que aporta mucha energía. Con lo cual, será tu mejor aliado si eres una persona deportista o necesitas estar muy activo durante todo el día. Idealmente consumirla al desayuno.
Ideas de recetas:
- Pan de avena: prepara tú mismo en casa el pan de avena echando la harina en una olla junto con leche de coco, azúcar morena, sal y agua. Espera 20 minutos, córtalo en pedazos y pásalo por la sartén. Sírvelo con un poco de miel y tendrás un desayuno buenísimo.
- Strudel de calabaza y avena: Un pastel a base de puré calabaza, harina de avena, canela, jengibre, leche de coco y stevia con relleno de frutos secos. ¡Delicioso!
- Batido de avena y fresa: esta es la opción favorita de los deportistas. Combínalo con leche de soja, plátanos y fresas y pásalo por la licuadora.
- Barras de 4 ingredientes: cocina tus propias barritas energéticas con plátanos, harina de avena, esencia de vainilla y una pizca de sal.
- Manzana asada con avena: quítale el hueso a la manzana y rellénalo con harina de avena. Con un poco de azúcar moreno lo calientas al microondas y está buenísimo
- Galletas de avena y chocolate: es la mejor opción para los niños. Una galleta sana con una pizca de chocolate.
