El consumo de cacao trae consigo ciertos beneficios para la salud.
1. El cacao amargo es rico en antioxidantes
El cacao está lleno de antioxidantes llamados flavonoides, entre los que se incluyen las catequinas, procianidinas y epicatequinas.
En las pruebas realizadas, este alimento en su estado natural ocupó uno de los primeros lugares como antioxidante, superando al jengibre, los arándanos y las frambuesas.
2. Disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular
Por sus poderosos antioxidantes y minerales esenciales, el consumo de 45 gramos de cacao durante una semana disminuye el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares hasta en un 20%.
3. Tiene un alto valor nutricional
El cacao está incluido en el catálogo de “superalimentos”, ya que cuenta con una riqueza nutricional muy importante.
Por ejemplo, si preparamos 100 gramos de chocolate con 60% de cacao aporta:
- 11 gramos de fibra.
- 8 gramos de proteína.
- 98% de la ingesta diaria recomendada de manganeso.
- 89% de la ingesta diaria recomendada de cobre.
- 67% de la de la ingesta diaria recomendada de hierro.
- 58% de la ingesta diaria recomendada de magnesio.
- 31% de la ingesta diaria recomendada de fósforo.
- 22% de la ingesta diaria recomendada de zinc.
- 21% de la ingesta diaria recomendada de potasio.
4. Fortalece el corazón
Una pequeña cantidad de chocolate rico en cacao disminuye:
- El colesterol malo.
- La presión arterial.
- El riesgo de peligrosas enfermedades del corazón.
5. Mantiene la sensación de saciedad
El cacao que no ha sido mezclado con azúcares contiene una gran cantidad de fibra, que ayuda a controlar la ansiedad por comer.
La ingesta de unas cuantas onzas al día mantiene la sensación de saciedad y evita el consumo de otros alimentos que hacen aumentar de peso.
6. Aumenta la libido
Entre los alimentos con propiedades afrodisíacas es común encontrar al chocolate negro. Esta variedad contiene un aminoácido esencial conocido como L-arginina, conocida como un poderoso potenciador sexual, tanto en las mujeres como en los hombres.
Sus propiedades mejoran el flujo sanguíneo en los órganos sexuales, lo que incrementa el apetito y placer sexual.
Por si fuera poco, también contiene una sustancia química conocida como feniletilamina, que produce una sensación similar a la de estar enamorado.
7. Mejora la circulación de la sangre
Los flavonoles hallados en el chocolate tienen el poder de mejorar la salud arterial y la circulación sanguínea.
Estos antioxidantes estimulan la producción de óxido nítrico, un compuesto que relaja los vasos sanguíneos para estabilizar la presión arterial.
Este beneficio se obtiene directamente con el cacao peruano orgánico y también en los chocolates amargos, siempre y cuando el chocolate sea negro y con un porcentaje alto de cacao.
8. Protege la memoria
El increíble poder antioxidante del cacao amargo protege la salud cerebral frente a los efectos nocivos del daño oxidativo y el envejecimiento.
Sus propiedades han demostrado ser efectivas en la disminución del riesgo del alzhéimer y otros tipos de demencia.
9. Mejora la salud de la piel
Los flavonoides que contiene este ingrediente son útiles en la disminución del impacto de los radicales libres y los efectos negativos causados por los rayos UV del sol.
Ingiriéndolo en pequeñas cantidades y aplicándolo de forma directa sobre la piel podemos atenuar las arrugas y otras imperfecciones.
10. Calma la tos seca
Los pacientes que sufren de ataques de tos pueden notar una mejora cuando consumen pequeñas porciones de chocolate negro.
Esto se debe a un compuesto llamado teobromina. Esta actúa sobre el nervio vago, la parte del cerebro que genera este síntoma.
PRESENTACIÓN
El CACAO EN POLVO PERUANO se empaca en sobres de 250grs, 500grs, y kilo.
MODO DE USO
Usa directamente sobre postres para decorar o como ingrediente en alguna preparación.
BUENA IDEA
Para hacer una exquisito chocolate caliente, disuelve 1 1/2 cucharada de Cacao amargo en una taza de leche tibia o caliente y agrega azúcar a gusto.
