El Anís en polvo es el ANÍS ESTRELLA MOLIDO. Además de su sabor anisado, y pese a no guardar relación de parentesco con la planta que conocemos como anís verde, Pimpinella anisum L., sí comparten algunas propiedades, además de su sabor.
Esto se debe, primordialmente, a un componente químico común a ambas plantas, el anetol. Este compuesto presente en las propiedades del anís estrellado, también llamado parapropenilanilosa se encuentra además en el hinojo.
Este componente hace que el uso del anís estrellado sea muy útil para combatir cólicos, dolores musculares y articulares.
Al mismo tiempo, ayuda a mejorar el tracto intestinal y la digestión. Por ejemplo para los cólicos infantiles, esos retortijones y gases del aparato digestivo de los bebés recién nacidos, pueden ser paliados con el uso del anís estrellado.
En este caso, teniendo en cuenta que los bebés muy pequeños no deben consumir este tipo de plantas, ni otras, la ingesta del anís estrellado la harán a través de la leche materna. Será la madre la que consuma las propiedades del anís estrellado a través de infusión, que a su vez pasará al bebé con su leche materna.
También es útil para los espasmos del estómago y la vesícula, siempre que la persona esté sana y no tenga problemas de irritación estomacal.
El anís estrellado tiene además principios activos antibacterianos y fungicidas, por lo cual es muy útil para tratar gripes, bronquitis, tos y asma. Otro de los principios activos del anís estrellado es el linalool. Este se utiliza como antioxidante natural, además de eliminar toxinas del organismo.
Cantidades recomendadas
- Extracto seco: (5:1) de 100 a 300 mg/ día
- Polvo: 1-2 gramos día
- Extracto fluido: (1:1) 10-30 gotas cada 8-24 horas
- Tintura: (1:5) 30-60 gotas cada 8-24 horas
- Infusión: 3 unidades por taza, un máximo de tres tomas diarias
